Receitas de Frango
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O frango é a ave mais comum utilizada na culinária e atualmente seu consumo está emparelhado ao de carne bovina. A carne de frango é considerada uma carne branca, assim como a dos peixes; possui menor teor de gordura que a carne vermelha e é mais macia. Entretanto, o que genericamente se chama de frango pode ter quatro classificações, como: galeto, frango, frango caipira e frango capão. É muito importante saber qual o tipo de frango utilizado, uma vez que cada um possui um modo de preparo característico, influenciando no sabor da carne. Bom apetite!!! Receitas de Galeto: Galeto Assado com Gengibre Galeto com Ervas Galeto Pequim Poulets Cocotte Grand' Mère (Galeto Assado com batatas) Receitas de Frango: Asas de Frango ao Estilo Búfalo Asopao: Cozido de Frango e Arroz Bobó de Frango Bracciolas de Frango ao Curry Caçarola de Frango com Bolinhos Recheados Cassoulet de Frango e Vegetais Coq Au Vin (Frango ao Vinho Tinto) Coxas de Frango Ao Madeira Crispes de Frango com Creme de Milho Curry Thai de Frango e Camarão Delícia de Frango e Requeijão Drumet de Frango Asiático Empanadas de Frango Enroladinho de Frango Escabeche de Frango de Micro-ondas Escalopes de Frango com Aspargos Espetinho de Frango Strogonoff de Frango Filé de Frango à Milanesa Filé de Frango ao Molho de Framboesas com Arroz Preto Filé de Frango aos Quatro Queijos