bolo de aipim com coco

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INGREDIENTES

4.5

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• Enviada porMichele Santos
• Tempo de preparo50min
• Rendimento10 porções

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• 1/2 kg de aipim
• 1/2 kg de coco ralado fresco
• 3 ovos
• 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó

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MODO DE PREPARO

1. Pique o aipim descascado e sem o fio do meio
2. Bata no liquidificador, colocando nesta ordem ovos, manteiga e o aipim
3. Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento
4. Asse em forma untada e forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar moreninho

Informações Adicionais

• Dica: Prove um pouquinho da massa antes de assar e se desejar mais doce, acrescente mais açúcar.