segunda-feira, 14 de abril de 2014

Pescada Crocante

ingredientes

  • 400 gramas de filé de pescada
  • 2 colheres de café de óleo de gergelim
  • 2 colheres de café de gergelim branco
  • 2 colheres de sopa de shoyo
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Lave bem a pescada e tempere com o sal e óleo de gergelim
  2. Em seguida, empane somente um dos lados com gergelim
  3. Em uma frigideira antiaderente, coloque a pescada com o gergelim para baixo e deixe grelhar por 2 minutos em fogo baixo
  4. Vire delicadamente com a ajuda de uma espátula e deixe grelhar por mais 2 minutos do outro lado
  5. Sirva num prato enfeitado com salsa e com molho shoyo.



Enviado por Top Chef

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