RECEITA DE FILÉS DE PEIXE COM MOLHO DE TOMATE E PIMENTÃO

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Por Zayra Louise

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 cebola média picada 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de pimentão verde picado 800g de filés de peixe Receita de Bife de berinjela Receita de Empadão cremoso de liquidificador Receita de Berinjela à putanesca Recomendado por Modo de preparo Numa frigideira, derreta a manteiga ou margarina e refogue a cebola em fogo baixo. Junte os tomates, o sal, a pimenta e o pimentão. Cozinhe a mistura por 10 minutos. Coloque os filés de peixe por cima, ligeiramente sobrepostos, e polvilhe com sal e pimenta a gosto. Espere levantar fervura, reduza a chama  e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que o peixe fique macio. Rendimento: 4 porções.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/files-de-peixe-com-molho-de-tomate-e-pimentao.html#ixzz2yhNNkDHQ