RECEITA DE PENNE COM MOLHO DE ANCHOVAS

Ingredientes

• 500g de macarrão tipo penne
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (chá) de orégano
• 8 filés de anchovas picados
• 2 latas de tomate pelado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• Pimenta dedo de moça e sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• Queijo parmesão ralado para salpicar 

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Modo de preparo

• Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra e reserve.
• No azeite, frite os alhos e a cebola.
• Junte os filés de anchova, os tomates pelados e o molho.
• Deixe ferver por 5 minutos e acrescente as azeitonas, a pimenta e o sal.
• Retire do fogo e misture o cheiro verde.
• Sirva salpicado co o parmesão. 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/penne-com-molho-de-anchovas.html#ixzz2yhKzm6WR